Misture todos os ingredientes secos (fermento, açúcar, chocolate e farinha).
Adicione os ingredientes restantes.
Depois de mexer bem, colocar a massa nas forminhas de cupcake, com as bases de papel, deixando 1/4 da forminha livre (a massa cresce bastante).
Em forno preaquecido, deixe por aproximadamente 25 minutos, a 180ºC.
Quando você conseguir botar um palito na massa e o palito sair limpo, a massa estará pronta!
Em banho-maria, para não queimar, junte as latas de leite condensado com a manteiga.
Mexa até que a massa fique mais grossa (pode levar um tempo).
Para cada 1 clara, 2 colheres de açúcar (1:2).
Misturar o açúcar e as claras (eu usei 2:4) em uma panela pequena e levar ao fogo baixo até amornar, sempre mexendo.
Bater na batedeira até endurecer.