Prepare no vaporizador algumas folhas inteiras de repolho até as mesmas estarem macias e no ponto.
Em um processador triture a ricota, os tomates secos e o manjericão, até formar uma pasta com pedaços de tomates.
Enrole 1 a um as folhas de repolho com o recheio.
Leve ao forno médio para dourar aproximadamente 15 minutos.
Decore com as folhas de manjericão e regue fios de azeite.