Ao limpar o camarão caso prefira prepará-lo com a casca,reserve um pouco da casca.
Coloque a manteiga para derreter.
Coloque a cebola junto com as cascas do camarão, retire as cascas da panela quando a cebola estiver refogada.
Acrescente o tomate até desmanchá-lo.
Coloque o manjericão, em seguida coloque o camarão até que ele atinja seu ponto sem emborrachar.
Acrescente o requeijão, o queijo parmesão já ralado e vá acrescentando o creme de leite.
Acrescente as ervas finas ( a gosto) e o sal.
O prato acompanha arroz branco amanteigado.