Lavar bem a moranga
Retirar toda a semente
Cortar a moranga com a casca em fatias tipo meia-lua.
Colocar a água para ferver numa panela grande.
Assim que ferver, misturar todo o açúcar.
Mexer até dissolver o açúcar.
Juntar as fatias de moranga.
Tampar a panela e mexer de vez em quando.
Ajustar a quantidade de açúcar ou água dependendo do tamanho da moranga.
Desligar o fogo quando a moranga estiver quase cozida.
Deixar na panela até que resfrie.
Sirva fria ou temperatura ambiente.