Frite o fubá na banha por alguns minutos, mexendo sempre.
Deixe esfriar.
Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
Acrescente farinha de trigo até deixar a massa bem consistente.
Deixe descansar por uns 30 minutos.
Modele como bolinhas para fazer broas ou passe pela máquina de moer carne com modelador de biscoitos.
Unte bem a forma.
Asse em forno a 200ºC até dourar levemente.