Tempere a carne moída e reserve.
Em uma panela média coloque duas colheres de óleo e refogue a cebola, o pimentão e o tomate.
Coloque o colorau, o molho de tomate e em seguida a carne já temperada.
Refogue um pouco mais, em seguida coloque a água e deixe ferver por alguns instantes.
Em uma vasilha coloque a farinha e ponha um pouco de água.
Misture bem e coloque rápido na panela mexendo para não empelotar.
Dependendo da farinha seu caldo vai dar uma engrossada.
Deixe ferver mais um pouco.
Quebre os ovos em outra vasilha e misture bem.
Coloque também na panela e mexa bem.
Espere os ovos ficarem no ponto e sirva.