Retire as voltas do bife com uma faca, logo após lave e reserve.
Pique o alho e amasse-o junto com uma pitada de sal e uma colher de chá de margarina.
Tempere o bife com sal a gosto, logo após passe o alho amassado em sua volta.
Pegue uma frigideira e unte com óleo.
Coloque os bifes para fritar, revezando na virada. Até dourarem e fritarem.
Sirva com arroz branco e batatas fritas.