Em um recipiente junte os ovos, a cebola, o tomate, o Peito de Peru, o tempero e a salsinha.
Com auxílio de um garfo, amasse o queijo (Cottage ou Ricota) até ficar em pedaços menores. Misture bem ao restante dos ingredientes.
Utilize uma forma rasa e unte-a com margarina. Esse processo fará com que crie uma casca crocante nas bordas.
Coloque no forno preaquecido a 200ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourado.
Sirva com salada.