Cozinhe as batatas inteiras com sal, quantidade ao seu gosto. Depois de cozidas corte ao meio e coloque num refratário, reserve.
Misture o requeijão com o cheddar. Coloque sobre as batatas, polvilhe a cebolinha. Cubra com a mussarela e finalize com o orégano.
Leve ao forno, preaquecido a 200ºC por 15 minutos para gratinar. Sirva a seguir.