Dissolva o tablete de caldo de frango em água quente.
Dissolva o amido de milho em 150 ml de água.
Leve uma panela pequena ao fogo e doure alho picado na manteiga.
Adicione o caldo dissolvido.
Adicione o amido de milho dissolvido para engrossar.
Adicione mais 300 ml de água.
Adicione a cebola picada e o gengibre ralado.
Adicione pimenta e uma pitada de sal a gosto.
Espere até ferver (cebola ficar molinha).
Servir pura, com pedaços de torrada ou croutons.