Preaqueça o forno a 180ºC .
Unte uma forma de cupcakes ou forre com formas de papel.
Coloque a farinha, o açúcar, óleo, baunilha e sal em uma tigela e bata em velocidade baixa até que os ingredientes estejam misturados.
Aumente a velocidade para média-baixa até que a massa esteja na consistência de uma farofa, aproximadamente por 1 minuto.
Passe os ovos na peneira e coloque-os na mistura.
Continue batendo por mais 1 minuto até que estejam todos os ingredientes misturados.
Coloque o fermento e bata a massa na mão até que esteja tudo misturado.
Despeje a massa nas forminhas, enchendo somente 2/4 e leve ao forno.
Faça o teste do palito, se o palito sair limpo significa que seus cupcakes estão prontos.
Deixe esfriar por 5 minutos.
Quando estiverem frios faça um cone no seu cupcake e tire o miolo.
Recheie com a geleia de goiaba, enfeite como quiser e sirva.