Ferva o leite com o açúcar
Bata as claras em neve, guarde as gemas.
Quando o leite estiver quente, coloque as claras com a colher no leite.
Deixe por alguns segundos em um refratário.
Coloque as claras para fazer o creme, colocando o restante dos ingredientes.
Quando o creme estiver pronto coloque ainda quente sobre as claras no refratário.
Deixe esfriar e depois coloque na geladeira.