Tempere a carne com o sal e reserve.
Numa vasilha coloque o azeite e refogue a cebola e o alho, não deixe queimar.
Junte a carne e deixe refogando uns 15 minutos,mexendo sempre.
Acrescente o molho de tomate, a pimenta e experimente, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, escorra e ponha um pouco de manteiga na massa para ela não grudar.
Desligue o fogo do molho bolonhesa, coloque o macarrão e mexa.
Unte uma travessa de vidro média com manteiga e ponha o macarrão, reserve.
Derreta a manteiga e doure a cebola.
Junte a farinha de trigo e mexa.
Vá derramando o leite aos poucos e mexendo para não empelotar.
Junte o sal, a noz moscada e deixe engrossar.
Desligue o fogo e junte o creme de leite ao molho branco.
Coloque por cima do macarrão, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por uns 10 minutos.
Retire e sirva.