Lavar as batatinhas com casca e partir ao meio. Se forem muito pequenas pode deixar inteira.
Misture um copo de vinagre com o suco de um limão. Junte o alecrim na quantidade que desejar.
Disponha as batatinhas em uma forma e regue com a mistura de vinagre.
Em seguida coloque o sal grosso, pimenta vermelha picadinha e polvilhe com noz moscada e alecrim. Misture tudo e leve ao forno a 250ºC por 20 minutos aproximadamente ou até ficarem douradas.