Dissolver o fermento no leite e na água.
Acrescentar o açúcar e a farinha.
Juntar o óleo e o sal.
Cobrir com um pano e deixar descansar por 10 minutos.
Fazer bolinhas pequenas.
Abrir a massa e colocar o recheio ( Carne com cebola, calabresa, ou frango são algumas opções).
Dobrar a massa em triângulo, colocar as dobras para baixo e passar uma gema por cima das esfirras, para ficar mais dourada.
Polvilhar orégano e assar a 180°C por aproximadamente 15 minutos.