Filé Mignon com molho de vinho
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Por Amanda Fernandes

Ingredientes (4 porções)

Chateubriand

Molho

Modo de preparo

Passo 1 :

Chateubriand:

Passo 2 :

Tempere o chateubriand com o vinho, as ervas e o sal. Deixe descansar por 30 minutos.

Passo 3 :

Amarre o filé para dar forma.

Passo 4 :

Sele em frigideira com azeite.

Passo 5 :

Leve ao forno a 200ºC por 25 minutos.

Passo 6 : Molho:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar.

Passo 7 :

Sirva por cima do filé já pronto e fatiado.

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