Pique as frutas separadamente e reserve.
Coloque numa panela o leite condensado, o leite, o amido de milho dissolvido, a baunilha e as gemas peneiradas.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar com a textura de um mingau grosso.
Faça camadas alternadas desta forma: biscoito, creme, uva, biscoito, creme, morango e a última de biscoito.
Derreta o chocolate em banho maria e misture com o creme de leite.
Coloque por cima da última camada de biscoito e leve à geladeira por umas 3 horas.