Para a farofa misture numa vasilha o trigo, o açúcar normal, o açúcar mascavo uma pitada de canela em pó, o sal e o fermento e reserve.
Derreta a margarina, deixe morno para não cozer o ovo na hora de misturar, acrescente o leite e os ovos, mexa bem, acrescente uma pitada de canela em pó.
Corte as maçãs, coloque em um refratário, salpique uma pitada de canela em pó, o suco de laranja e salpique um pouco de açúcar cristal e açúcar mascavo ( o açúcar muito pouco , é só uma pitadinha ) misture e reserve.
Numa forma untada coloque uma camada de farofa, maçãs, farofa, bananas, farofa e o líquido por cima sem mexer.
Asse em forno morno até dourar.