Antes do preparo aqueça o forno a 180ºC por 20 minutos.
Unte uma forma com margarina e polvilhe o trigo, retirando o excesso.
Desmanche o requeijão à gosto. Eu prefiro mais grosseiramente, mantendo-o um pouco empelotado.
Bata todos os ingredientes juntos na batedeira. Ficará uma massa homogênea e bem firme. Se desejar adicione 1 colher de sopa de raspas de limão. Espalhe na forma untada.
Bata os ovos por 3 minutos, adicione o leite condensado e bata por mais uns 2 minutos. Acrescente o requeijão esfarelado misturando com uma espátula e despeje sobre a massa que está na forma.
Se desejar adicione meia xícara de uvas passa sem semente.
Se desejar polvilhe uma nuvem fina de canela em pó.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 60 minutos.