Name: Macarrão de panela de pressão
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 500 g de macarrão parafuso (fusilli); 750 g de carne moída; 1 caixa de pomarola (tem que ser da marca); 1 lata de creme de leite (tem que ser a lata); 350 g de bacon em cubo; 300 g de mussarela; 300 g de presunto; 200 g de presunto picado; 1 lata de milho; 50 g de azeitona sem caroço e fatiada (verde ou preta); palmito; cheiro verde; alho; cebola; tempero completo; sal

Macarrão de panela de pressão

Por JOÃO LUIZ

65 min

Ingredientes (7 porções)

500 g de macarrão parafuso (fusilli)
750 g de carne moída
1 caixa de pomarola (tem que ser da marca)
1 lata de creme de leite (tem que ser a lata)
350 g de bacon em cubo
300 g de mussarela
300 g de presunto
200 g de presunto picado
1 lata de milho
50 g de azeitona sem caroço e fatiada (verde ou preta)
palmito
cheiro verde
alho
cebola
tempero completo
sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite o bacon em cubos de aproximadamente 1,5 cm já na panela de pressão por aproximadamente 5 minutos.

Passo 2 :

Com o bacon ainda crú acrescente a cebola cortada e o alho (um pouco antes da cebola ficar boa).

Passo 3 :

Acrescente a carne moída, com uma colher bem rasa de tempero completo e um pouco de cheiro verde bem picado e sal a gosto.

Passo 4 :

Deixe a carne moída cozinhar sem água, e sempre soltando com um garfo (dica acrescente um pouco de vinagre na carne moída, ajuda a soltar).Após a carne moída estar pronta coloque o macarrão, o milho, o palmito, a azeitona e cubra com água dois dedos acima do nível dos ingredientes.