Bolo de cenoura vegano

Modo de preparo

Bolo:

1. No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento, que devem ser colocados em um recipiente à parte, e misturados com uma colher de pau aos ingredientes já batidos do liquidificador.
2. Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de trigo.
3. Despeje a massa do bolo que deve estar uniforme.
4. Leve ao forno, preaquecido por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura:

1. Em uma panelinha misture todos os ingredientes, leve ao fogo até que forme uma calda lisa, sem pedaços.
2. Reserve a calda e a despeje sobre o bolo tão logo o tire do forno.

Informações Adicionais

• Dica: Aqui em casa o pessoal come ainda quente, e se preferir que a calda penetre mais no bolo, corte-o ainda quente em fatias, e depois despeje a cobertura-