Sopa de ervilha do Leo
Por Fernanda Fernandes Gonçalves

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar para ferver os salgados (carne seca e costelinha) por aproximadamente 10 minutos por 2 vezes (duas escaldadas).

Passo 2 :

Refogue a cebola, o alho e o bacon na panela de pressão até dourar,após acrescente a linguiça calabresa e ervilha.

Passo 3 :

Deixe pegar o gosto por 5 minutos e acrescente o caldo de carne e os salgados.

Passo 4 :

Em seguida coloque 4 dedos de água e tampe a panela de pressão.

Passo 5 :

Deixe ferver por 20 minutos.

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