Bolo de negresco
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Foto : Michely Cruz
Por Victória Golfieri

Ingredientes (20 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Separe o recheio do biscoito de todas as bolachas do pacote.

Passo 2 :

Deixe o recheio de lado.

Passo 3 :

Triture em um liquidificador os biscoitos e reserve.

Passo 4 : Bolo:

Na batedeira, bata a margarina com o açúcar ate formar uma espécie de farofa.

Passo 5 :

Em seguida adicione os ovos e bata até a mistura ficar homogênea.

Passo 6 :

Adicione a farinha e em seguida o leite e o achocolatado.

Passo 7 :

Quando formar uma massa homogênea adicione o fermento e leve ao forno baixo (180ºC) por 45 minutos.

Passo 8 : Recheio:

Derreta o recheio da bolacha em banho-maria.

Passo 9 :

Misture com uma colher (sopa) manteiga e com uma lata de leite condensado até ficar em formato de brigadeiro. Quando estiver pronto, adicione um pouco da bolacha triturada (a gosto) e misture.

Passo 10 : Cobertura:

Pegue a outra lata de leite condensado e misture com uma colher de manteiga até formar um brigadeiro.

Passo 11 : Montagem:

Desenforme o bolo e o corte horizontalmente no meio.

Passo 12 :

Cubra o meio com o recheio feito da bolacha.

Passo 13 :

Cubra o bolo com o brigadeiro branco e jogue por cima toda a bolacha triturada.

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