Para o doce, descasque as bananas e amasse com um garfo.
Em uma panela coloque o açúcar para derreter até virar um caramelo.
Em seguida coloque as bananas e deixe cozinhar até por aproximadamente 20 minutos ( se secar demais pingue um pouco d'água).
Em outra panela, misture bem todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando até engrossar.
Misture ao doce já pronto, coloque numa travessa, polvilhe com canela e leve à geladeira.