Name: Pudim de pão e leite em pó com iogurte de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 pães de leite; 5 colheres (sopa) de leite em pó; 1/2 copo de leite líquido; 4 ovos; 1 copo (americano) de iogurte de coco; essência de coco; essência de baunilha; 1 copo (americano) e açúcar; 1/2 copo de água

Pudim de pão e leite em pó com iogurte de coco

Foto : Caroline di Queiroz

Por Caroline di Queiroz

30 min

Ingredientes (12 porções)

Pudim

3 pães de leite
5 colheres (sopa) de leite em pó
1/2 copo de leite líquido
4 ovos
1 copo (americano) de iogurte de coco
essência de coco

Calda

essência de baunilha
1 copo (americano) e açúcar
1/2 copo de água

Modo de preparo

Passo 1 : Pudim:

Deixe de molho por 20 minutos os pães com o leite líquido.

Passo 2 :

Coloque no liquidificador todos os ingredientes com duas tampinhas da essência de coco e bata por 5 minutos, reserve.

Passo 3 : Calda:

Deixe o açúcar derreter e dourar um pouco, retire do fogo e acrescente a água e uma tampinha de essência de baunilha. Deixe ferver até o açúcar desmanchar novamente.