Rale o gengibre e a pimenta-do-reino e passe em toda a carne.
Deixe uns 10 minutos para pegar o sabor.
Coloque a carne em um refratário de vidro ou alumínio.
Coloque todo o shoyu sobre a carne, a quantidade de shoyu irá depender do tamanho do refratário, se for grande use uma garrafa de 500 ml, tem que ficar uma quantidade boa de shoyu no refratário.
Corte a cebola ao meio e depois em pedaços grandes para colocar no shoyu.
Corte a cenoura em 2 ou 3 pedaços e depois faça tiras finas.
Coloque a cenoura e cebola no shoyu.
Coloque mais um pouco de pimenta e gengibre.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
Retire o papel e deixe mais 5 minutos.