Bata as claras em neve e reserve numa tigela separada.
Depois bata as gemas até formar um creme bem claro.
Vá colocando o açúcar aos poucos.
Depois que formar uma massa bem homogênea coloque a água aos poucos.
Deixe bater, em seguida coloque a farinha aos poucos e vá batendo.
Coloque o fermento e bata mais um pouco.
Retire da batedeira e misture com as claras em neve, mexa suavemente.
Unte a forma com óleo e farinha, coloque a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.