Name: Bife à milanesa da vovó
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de coxão mole; 3 ovos grandes; 20 g de queijo parmesão ralado; 1 colher de salsinha; 1 pitada de noz moscada ralada; 10 g de alho picado natural; 1 colher de café de orégano; 500 g de farinha de rosca; sal e pimenta a gosto

Bife à milanesa da vovó

Por Elenice klein

60 min

Ingredientes (4 porções)

1 kg de coxão mole
3 ovos grandes
20 g de queijo parmesão ralado
1 colher de salsinha
1 pitada de noz moscada ralada
10 g de alho picado natural
1 colher de café de orégano
500 g de farinha de rosca
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte os bifes bem fininhos, quase transparentes e não passe na máquina.

Passo 2 :

Bata os ovos junto com todo os tempero.

Passo 3 :

Junte os bifes e deixe uns minutinhos.

Passo 4 :

Coloque a farinha de rosca em uma assadeira, passe os bifes um a um na farinha de rosca e pressione como se estivesse dando socos, para fixar bem a farinha.