Bata o abacate, o açúcar e os ovos (não precisa separar as claras das gemas) até obter um creme espesso.
Acrescente o iogurte e a farinha e bata muito bem, em velocidade alta, até observar uma massa bem lisa.
Acrescente o fermento e bata levemente na velocidade mais baixa, o suficiente para incorporá-lo à massa (se preferir, misture manualmente).
Coloque em forma redonda com furo untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido por cerca de 35 minutos em temperatura de 200ºC ou até que, ao espetar com um palito, este saia seco.
Opinião: Eu gosto de acrescentar açúcar com canela sobre o bolo, da um sabor muito agradável.