Massa para salgados de padaria
Por Hitamir Ramos

Ingredientes (30 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque toda a massa na masseira e bata em velocidade 1.

Passo 2 :

Deixe bater por 5 minutos, acrescentando água gelada aos poucos.

Passo 3 :

Aumente a velocidade para a velocidade 2 e deixe chegar ao ponto de véu.

Passo 4 :

Corte a massa do tamanho desejado e recheie a gosto.

Passo 5 :

Asse por 15 minutos em forno a 160ºC.

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