Após cozinhar e amassar as batatas, reserve.
Leve uma panela ao fogo baixo com o leite, a margarina e o sal.
Quando começar a ferver e derreter toda a margarina, acrescente as batatas e mexa sem parar por uns 2 minutos.
Deligue o fogo.
Acrescente o creme de leite e mexa mais um pouco.
Se desejar pode acrescentar um pouco de mussarela ralada.