Sopa morna de frutas do bosque

Ingredientes (12 porções)

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar granulado doçúcar (380g)
• 1 xícara (chá) de água (200 ml)
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto demi sec (500 ml)
• 1 canela em pau
• 3 cravos-da-índia
• 2 sementes de cardamomo
• 2 estrelas de anis
• 1 xícara de morangos cortados ao meio (100 g)
• 1/2 xícara (chá) de framboesas(50 g)
• 1/2 xícara (chá) de mirtilos (50 g)
• 1/2 xícara (chá) de groselhas vermelhas (50 g)
• 12 bolas de sorvete de creme (1 kg e 200 g)

Modo de preparo