Corte os pimentões em tiras e coloque em uma assadeira retangular com azeite.
Por cima coloque sal, vinagre balsâmico e as azeitonas.
Leve ao forno até amolecer os pimentões sem deixar queimar.
Levar à geladeira, cozinhar o macarrão penne em água e sal al dente, deixar esfriar na geladeira.
Refogar o camarão na manteiga, colocar uma pitada de sal e também levar à geladeira.
No liquidificador colocar o cream cheese, o molho de iogurte e a caixa de creme de leite, bata bem e leve à geladeira.
Quando estiver tudo totalmente frio coloque em um pirex grande e fundo e misture tudo.
Acrescente os tomates secos escorridos, junte as maçãs e as uvas passas.
Coloque tudo de volta na geladeira até a hora de servir.