Bolo brigadeiro
Foto : Alice
Por Aline Alves

Ingredientes (16 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme homogêneo.

Passo 2 :

Em seguida acrescente o chocolate em pó, o leite e a farinha de trigo e bata bem.

Passo 3 :

Por último, batas as claras em neve e acrescente à massa delicadamente, colocando-a na forma untada com margarina.

Passo 4 : Recheio:

Misture o leite condensado e o coco ralado em uma panela e leve-o ao fogo baixo até formar um creme homogêneo.

Passo 5 :

Em seguida reserve-o e coloque para gelar.

Passo 6 : Cobertura:

Misture todos os ingredientes da cobertura, levando-os ao fogo baixo até formar um creme homogêneo.

Passo 7 :

Em seguida reserve-o e coloque para gelar.

Passo 8 : Montagem:

Corte o bolo em duas partes (no meio).

Passo 9 :

Coloque todo o recheio na primeira parte do bolo (base).

Passo 10 :

Em seguida cubra o recheio com a parte superior do bolo.

Passo 11 :

E por último cubra todo o bolo com a cobertura de chocolate.

Informações adicionais

Use sua criatividade para decorar o bolo, como por exemplo raspas de chocolate, confeites.

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