Prepare as 2 xícaras de arroz cru da maneira como costuma fazer arroz comum e reserve (não utilize o arroz quente).
Doure o alho e a cebola no azeite ou margarina.
Adicione o creme de leite, o caldo de galinha ou temperos, a pimenta e o açafrão.
Misture até o molho pegar cor.
Adicione o palmito e o arroz.
Mexa até todo o arroz ser envolvido pelo molho.
Está pronto!