Bater bem as gemas com a manteiga.
Junte os demais ingredientes batendo sempre.
Bata, separadamente, as claras em neve.
Junte as claras à massa e continue batendo.
Prepare uma calda com 1 xícara de açúcar.
Unte uma forma com manteiga e jogue a calda caramelada no fundo. Arrume as rodelas de abacaxi no fundo, por cima da calda caramelada, jogando a massa por cima de tudo.
Leve ao forno preaquecido por, aproximadamente, 15 minutos, ou até corar.
Assa muito rápido!
O abacaxi pode ser substituído por banana, morango, maçã ou pêssego em calda.