Pique grosseiramente a muçarela de búfala, o tomate cereja e o manjericão.
Em uma vasilha, misture a muçarela, o manjericão e duas colheres de azeite, reserve.
Cozinhe o macarrão 'al dente' com um pouco de sal. Use pouco sal, pois o ingredientes já são salgados. Escorra e reserve.
Amasse o alho, coloque em uma panela com as outras duas colheres de azeite. Frite ligeiramente.
Acrescente o tomate e a azeitona. Misture levemente e deixe em fogo médio por mais um minuto.
Desligue o fogo. Acrescente o macarrão e a muçarela já temperada com azeite e manjericão.
Se preferir, finalize com mais “um fio” de azeite.
Bom apetite.