Misture todos os ingredientes no liquidificador.
Bata bastante, até obter um creme homogêneo.
Por último despeje em uma forma untada com margarina e deixe assar em forno médio (180ºC) preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
O coco fresco pode ser substituído por um pacote de coco seco, sendo necessário hidratá-lo.