Tempere os camarões com o suco de limão, pimenta e reserve.
Aqueça o azeite e refogue a cebola, os tomates, os pimentões e depois acrescente os camarões, a salsa, cebolinha e leite de coco.
Deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o creme de leite.
Coloque em um coco verde e polvilhe com coco ralado.
Decore com camarão.