Cozinhe o macarrão 'al dente' e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga e o alho picado, deixe fritar e acrescente o filé picado em tirinhas fininhas e temperado.
Deixe fritar e acrescente leite com a farinha dissolvida.
Deixe cozinhar o molho branco, acrescente creme de leite e requeijão cremoso.
Desligue o fogo, em uma assadeira coloque o macarrão e o molho.
Misture e jogue o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar por 20 minutos e sirva.