Em uma panela média coloque o abacaxi já cortado com o açúcar.
Deixe cozinhar em fogo baixo por volta de 15 a 20 minutos.
Quando você notar que o doce está com um caramelo bem cremoso é o ponto certo.
A receita também fica ótima gelada e com creme de leite.
Bom apetite.