Pão caseiro
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Foto : Elisabete De Almeida Porto
Por Elisabete De Almeida Porto

Ingredientes (3 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha coloque o ovo, o açúcar e o óleo e bata até ficar homogêneo.

Passo 2 :

Acrescente a água morna e mexa.

Passo 3 :

Em seguida, acrescente o fermento e um pouco de farinha de trigo. Misture bem com uma colher de pau, formando uma massa mole como para bolo.

Passo 4 :

Deixe descansar por 10 minutos, para ativar o fermento. Em seguida, acrescente o sal e farinha de trigo até que desgrude das mãos e da bacia. Sove bastante, até que a massa esteja lisa e macia. Deixe crescer até dobrar de tamanho.

Passo 5 :

Reparta a massa em três partes (caso queira pães menores) ou em duas partes (caso queira pães grandes).

Passo 6 :

Cilindre bem a massa e molde os pães.

Passo 7 :

Ao moldá-los, cuide para não apertar demais a massa, pois isso pode retardar o crescimento.

Passo 8 :

Deixe crescer até que esteja o dobro de tamanho e bem leve.

Passo 9 :

Asse em forno a 180ºC, até dourar ou a seu gosto.

Passo 10 :

Não preaqueça o forno.

Passo 11 :

Após enfornar os pães, não abra o forno antes de 30 minutos.

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