Rale a raiz de mandioca em ralo grosso.Coloque as duas gemas, o sal, a pimenta-do-reino, a cebolinha e deixe descansar por 30 minutos.
Depois que ele descansar pode juntar um pouquinho de água, é só escorrer.
Pegue uma frigideira anti-aderente e coloque no fogo.
Unte com manteiga, coloque um pouco da mandioca e doure dos dois lados.
Deixe dourar bem, retire e coloque no prato.
Recheie como preferir.