Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar.
Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande e abra um buraco no meio.
Vá adicionando a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos até a massa começar a desgrudar da mão.
Se a massa não chegar ao ponto vá acrescentando mais farinha.
Divida a massa em 5 bolas e cubra com um pano úmido por 40 minutos, mas se quiser , deixe mais alguns minutos, quanto mais tempo descansar , mais fofinha ficará a massa.
Abra a massa, recheie e leve ao forno.