Name: Lasanha verde com cobertura crocante de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g massa verde fresca para lasanha, cozida al dente; 1 receita de recheio de queijos; 1 receita de molho branco; 50 g de peito de peru fatiado; 1 receita de cobertura crocante; 150 g de cream cheese light ou queijo cottage escorrido; 150 g de queijo tipo muçarela light ralada; 150 g de queijo minas padrão ralado; 1 colher das de sopa de manteiga sem sal; 2 colheres das de sopa de farinha de trigo; 200 g de creme de leite UHT light; Sal, pimenta e noz-moscada a gosto; 50 g de queijo parmesão ralado fino; 4 torradas industrializadas, trituradas

Lasanha verde com cobertura crocante de queijo

Por Abima

60 min

Ingredientes (8 porções)

300 g massa verde fresca para lasanha, cozida al dente
1 receita de recheio de queijos
1 receita de molho branco
50 g de peito de peru fatiado
1 receita de cobertura crocante

Recheio de queijos

150 g de cream cheese light ou queijo cottage escorrido
150 g de queijo tipo muçarela light ralada
150 g de queijo minas padrão ralado

Molho branco

1 colher das de sopa de manteiga sem sal
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
200 g de creme de leite UHT light
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Cobertura crocante

50 g de queijo parmesão ralado fino
4 torradas industrializadas, trituradas

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio de queijos:

Misture bem todos os ingredientes e utilize na montagem.

Passo 2 : Molho branco:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até obter um creme espesso, mexendo constantemente para não formar grumos.

Passo 3 : Cobertura crocante:

Misture bem os dois ingredientes e utilize na cobertura da lasanha.

Passo 4 : Montagem:

Em uma forma refratária inicie a montagem da lasanha com uma fina camada de molho branco, uma camada de massa verde de lasanha, uma camada de recheio de queijos, uma camada de molho branco, uma camada de massa verde, uma camada de peito de peru, uma fina camada de molho branco, uma camada de massa verde de lasanha, o restante do molho branco e finalize com a cobertura crocante.