Para começar corte as batatas em fatias com a espessura de um dedo e coloque-as para cozinhar por cerca de 5 minutos ou até ficarem cozidas, mas não moles.
Em uma panela coloque o bacon pra fritar com a manteiga, acrescente a cebola e o tablete de tempero, mexa até o tablete se dissolver.
Coloque a farinha de trigo e mexa até virar uma massinha.
Acrescente aos poucos o leite sempre mexendo até virar um creme homogêneo.
Coloque depois o requeijão e o parmesão ralado e mexa, o creme está pronto.
Agora em uma assadeira coloque um pouco do creme e arrume algumas das batatas e por cima mais creme, vá alternando até que os ingredientes terminem.
Coloque a mussarela por cima e leve ao forno por 30 minutos até que a mussarela fique dourada.
Sirva com arroz e frango empanado.