Aperte bem o bacalhau com as mãos para retirar bem todo o excesso de água, é importante que ele esteja bem sequinho.
Misture todos os ingredientes e faça bolinhas com a palma da mão, frite em óleo bem quente até dourar.
Deixe secar em papel toalha por 30 segundos e pronto.
Dica: O óleo tem que cobrir os bolinhos.