Bater no liquidificador 4 bananas com os ovos, aveia, ameixas, canela, açúcar e o leite.
Por último acrescentar o fermento em pó e bater novamente a massa.
Após untar a forma, colocar a massa e fatiar uma banana por cima com uma pouco de açúcar e canela.
Colocar no forno preaquecido e deixar assar por volta de 40 minutos a 180ºC.