Name: Cufa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) farinha de trigo; 1 colher (sopa) açúcar; 1 copo (americano) de leite morno; 30 g de fermento fresco; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 100 g de margarina vegetal; 1 xícara de leite morno; 6 colheres (sopa) de açúcar; 2 ovos; 1 colher (café) de sal; 300 g de frutas cristalizadas; 200 g de uvas passas sem caroço; 1 xícara rasa de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar com canela; 1 colher (sopa) de margarina

Cufa

Por CECILIA CAMARGO ROSARIO

40 min

Ingredientes (10 porções)

Fermentação

1 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) açúcar
1 copo (americano) de leite morno
30 g de fermento fresco

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de margarina vegetal
1 xícara de leite morno
6 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (café) de sal
300 g de frutas cristalizadas
200 g de uvas passas sem caroço

Farofa

1 xícara rasa de farinha de trigo
1 xícara de açúcar com canela
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Passo 1 : Fermentação:

Misturar tudo e deixar dobrar de volume.

Passo 2 : Massa:

Misturar na fermentação, sovar bem e após colocar as uvas passas e as frutas cristalizadas. Colocar em uma assadeira grande, por cima espalhar a farofa.