No fogo alto coloque em uma panela o leite condensado as gemas e margarina, mexa sem parar até o ponto de brigadeiro, disponha em um pirex retangular e deixe esfriar.
Lave bem os morangos retirando apenas as folhas deixando os cabinhos intactos, coloque-os para secar em um pano.
Apos esfriar o creme coloque os morangos já secos inteiros com as pontas viradas para cima até cobrir todo creme.
Derreta o chocolote meio amargo ou no microondas ou em banho maria, e adicione as duas caixas de creme de leite e o rum, mexa bem e despeje em cima dos morangos.
Coloque na geladeira por 4 horas.